MULOT

■世にも不思議な物語なんだけど・・・MULOTで (PARIS） [2009-11-08 20:25 by naobossa]
でも書いたけど・・・ MULOTのパンは僕たちにとってはいまいちで・・・いままで避けてきたんだけど、先日（5月14日）、天気も悪くて寒いので遠くへも行きたくなく・・・ 久しぶりにMULOTでバゲットを買ってみた。





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バ ゲット：1,05ユーロ

オドロキ！驚き！

すんごく美味しい！表面はぱりぱりで中身はいい感じ、パン自体の香がMULOT 香（散歩するときにいつもこの近くを通ると漂っている）。
最近、ふんにゃらパンとの出会いが多かったので･･･コレはうれしい限りでした。口の中 を･･･数箇所負傷しましたが（笑）

釜を替えたのか、製法が変わったのか、パン職人が代わったのか・・・まぁ、おいしいパン屋が近くにあ るって事はうれしいことです。


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【Painパン】いろん なパン情報

http://fr.wikipedia.org/wiki/Pain


パン
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』

Baguette (pain)
http://fr.wikipedia.org/

『バ ゲット（baguette 杖、棒） - 細めの棒状パン。重さ250g・長さ60/70cm前後。

バタール（batard 中間の） - バゲットとパリジャンの中間に位置する。重さ250g・長さ40cm前後。

パリジャン（Parisien パリっ子） - 重さ400g・長さ68cm前後と太めの棒状パン。山崎パンのフランスパンの製品名にもなっている。

ドゥ・リーブル（deux livres 2ポンド） - 太長のパンで重量感がある。重さ850g・長さ55cm前後。

フルート（flute 楽器のフルート） - フルートのように細長い。重さ200g・長さ60cm前後。

フィセル（ficelle 紐） - 紐のように細い。重さ125g・長さ60/70cm前後。

ブール（boule 丸、ボール） - ボール状の中型パン。フランス語の「ブーランジェリー（パン屋）」の語源となっている。

パン・ド・カンパーニュ（田舎パン） - ラグビーボール状のパン。大きめに焼かれ、精製度の低い小麦粉を使うことが多い。』
フ ランスパン
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』


【FETE DU PAIN】

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【オ フィシャルサイト】
http://www.fetedupain.com/

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2009 年パリのバゲット・コンクール優勝店≪ Le grenier de Felix ≫, Grand Prix de la Baguette 2009



Boulangerie Le Grenier de Felix（Franck Tombarel）
64 avenue Felix Faure 75015 Paris

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☆【オススメ本】Le Guide des boulangeries de Paris

Le Guide des boulangeries de Paris : Les 180 Meilleures Adresses - Pour apprendre a deguster le pain

■Baguette traditionをいろいろ食べてみた【BOULANGERIE MAILLARD】(PARIS)

■Baguette traditionをいろいろ食べてみた(PARIS)

【JULIEN】



【BOULANGERIE MAILLARD】



【MULOT】

【CARTON】


【ERIC KAYSER】
Malesherbes

MONGE






☆冷凍パンヤが扱う輸入パン






★高級ベーカリーの極上パン



【学ぶ】生きたフランス語を学ぶ

【オススメ本】完訳 ファーブル昆虫記（奥本 大三郎 　翻訳）






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■プレゼントはわ・た・し！」の広告が規制されないのは何故？
http://www.rue89japon.com/

■武器取引と引き換えの資金援助：フランスはギリシャを脅してい るのか？
http://www.rue89japon.com/

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【パンPain】LA FETE DU PAIN 2010 PARIS



【開催】カンヌ映画祭Festival de Cannes 2010


【OPEN】Centre Pompidou-Metz （フランス）



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