ANPAN PARIS - Le blog de naoparis

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▼あんパン

http://ja.wikipedia.org/

L’anpan (あんパン, diminutif d’anko-pan) est une viennoiserie japonaise fourrée au anko, une pâte de haricots rouges sucrés. Il y a de nombreux types d'anpan, dont goma an, shiro an, uguisu an, kuri an, mais l'authentique anpan est fait avec l’anko de haricot azuki.

Le premier anpan a été fait en 1875, durant l'ère Meiji, par un homme appelé Yasubei Kimura, un samouraï qui avait perdu son travail.
▼Anpan

http://fr.wikipedia.org/wiki/Anpan

▼木村屋總本店Kimuraya Sohonten.,Ltd

http://ja.wikipedia.org/

http://www.kimuraya-sohonten.co.jp/

▼木村屋のあゆみHISTOIRE

http://www.kimuraya-sohonten.co.jp/ayumi

▼娘が父を追放　あんぱん木村家のお家騒動背景に父の事実婚
http://getnews.jp/archives/236866

▼あんパンを初めて作った木村安兵衛

http://www.pref.ibaraki.jp/hakase/info/04/index.html

▼トップインタビュー：木村屋總本店・木村光伯社長

http://news.nissyoku.co.jp/Contents/urn/newsml/nissyoku.co.jp/20120601/TANAKAK20120613013847974/1

▼日本風にアレンジすることのないパン　メゾンカイザーERIC KAYSER

http://allabout.co.jp/gm/gc/217271/

▼銀座木村屋長男が起業【ブーランジェリーエーリックカイザージャポンBOULANGERIE ERIC KAYSER JAPON】

[塾員山脈] 木村　周一郎君（株式会社ブーランジェリーエリックカイザージャポン代表取締役）

http://www.keio.ac.jp/ja/contents/alumni/2012/274.html

▼Shuichiro Kimura, President, Boulangerie Eric Kayser Japon

http://www.keio.ac.jp/en/keio_in_depth/alumni/2012/03.html

▼La Maison Kayser fête ses 15ans! - 祝、カイザー15周年！

http://keikoparis.exblog.jp/13688000/

VIDEO動画・・・
【ERIC KAYSER】Eric Kayser : french touch et caractère (10/31)

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